von der Sache her ist es ja ok, wenn man die Stromversorgung schaltet, aber je nach System kann es sein, das durch die angeschlossene SATA-Platte/Laufwerk... dem Board/Controller mitgeteilt wird, das etwas dran hängt, da es einen physischen Widerstand gibt, den das System messen kann - ergo kann es sein, das es Fehlermeldungen gibt - Auch ist es unter Umständen bzgl. Datenverlust bei versehentlichem Schalten nicht unbedingt ratsam.
Wozu das in der Praxis gut sein soll weis ich nicht - nicht alles was machbar ist, ist auch Sinnvoll.
Warum soll keine Masse geschalten werden? - weil bei einer Überbrückung der Masse, bzw. beim schalten theoretisch die Möglichkeit bestünde, das die Bauteile schon mit Ladung (+ 5 oder 12V) versorgt werden, aber die "Energie" keinen Rückweg kennt - entweder reicht dann die länge der Leitung als geringer Massewiderstand, was zu Potentialunterschieden kommen kann oder Du baust nen Kondensator.
In der Praxis wird das keine Relevanz spielen, zumindest nicht bei Laufwerken im PC - eher bei Datenleitungen, die darauf ausgelegt sind, das es auf allen Leitungen gleiche Signallaufzeiten gibt.